なすの揚げだし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを半分に切り、鍋に油を入れ、なすを、さっと揚げます。

2. 2

   砂糖と大根おろしと麺つゆを（お湯で薄めて）混ぜておきます。

3. 3

   なすを油から上げたら皮の内側に切れめを入れ、さらに写真のように切れめを入れます。器に盛り②を掛けて完成です。