野菜庫の整理に★スパニッシュオムレツ★ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ボウルに玉子は溶いておく。
玉ねぎは薄いくし切り。
アスパラは斜め切り。
じゃがいも・トマト・ピーマン・人参・ハムは粗いみじん切り。
シメジは石づきを取り、小房に分ける。
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- 2
- フライパンに油を熱し、じゃがいも・人参を入れ透き通るまで炒め、ピーマン・玉ねぎ・アスパラ・シメジ・ハム・トマトを加え、塩・コショウして炒める。それを卵の中に入れよく混ぜ合わせる。
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- 3
- フライパンにバターを入れ弱火で(2)を流し入れ、両面を焼く。
お皿に盛り、ケチャップをかける。
おいしくなるコツ
チーズを入れても美味しく出来ますよ～。
玉子をひっくり返す時にお皿に移して返すとやりやすいですよ。
きっかけ
具たくさんのオムレツが食べたくて