目玉焼き入りクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは、電子レンジでチン♪し、溶かします。
2. 2 半量の牛乳に薄力粉を入れ、よく撹拌したあと、だまがなくなったら、残りの牛乳を入れ、さらに①のバターを加えます。
3. 3 生地は、ラップをかけ、できれば冷蔵庫で3時間程度寝かせるといのですが・・・ま、そのまま即焼いてもokです（MINA★は、寝かせたことなどありません！）
4. 4 フライパンにサラダ油をうすく敷き、クレープ生地をおたまで流し入れ、薄く広げて焼き、生地が浮き上がってきたら、上に卵を割ります。
5. 5 写真のような感じです。黄身が割れてしまったのですが・・・割れないようにするとbetter。

   

6. 6 手前から生地を折りたたんで完成！