なつかしい味 甘納豆パン レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 強力粉 カップ１
- 薄力粉 カップ１／２
- イースト、砂糖、塩 各５ｇ
- 甘納豆 カップ１／２
- 白すりごま 大さじ２～３
作り方
- 1 ボウルに、甘納豆とすりごま以外の材料をすべて入れて、しっかりよくこねます。
- 2 生地を丸めて約一時間おき、一次発酵させます。
- 3 生地が2倍に膨らんだら、ガス抜きをして再び丸め、5分おきます。
- 4 甘納豆を混ぜ入れて、やや厚みをもたせてのばし、食べやすい大きさに均等にわけ、形を整え、上からたっぷり白ゴマをふり、50分ほど二次発酵させます。
- 5 オーブンを220度に温め、④を20~25分焼きます。最後のほうは、様子を見ながら加減します。
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 甘納豆パン
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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