調味料を塗ったあとは、すぐにこげます。軽くかわかす程度にします。
名古屋ですから、手羽先は幼い頃から大好きでした。でも、名古屋でよく食べる手羽先は、揚げてあるため胃がもたれて・・・ということで、揚げずに、かつコクのある味ということで、マヨネーズのまろやかさとコチュジャンのピリ辛エスニックをミックスしました
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