カブの甘酢漬け レシピ・作り方

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Mina★
日本では、大根でなますを作りますが、デンマークでMINA★がよくいただいたのは、かぶのスライスでした。

材料（２人分）

かぶ
中1個
塩
少々
酢
カップ１
お砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1
    かぶをスライサーでがんがんにスライスし、お塩少々でもんでおきます。
  2. 2
    甘酢（酢＋砂糖）を混ぜておき、①の水分をしっかりしぼって、甘酢で和えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、レモンの皮をすりおろしたり、レーズンを加えてもおいしいです。

きっかけ

MINA★のレシピでご紹介した、サーモンのオープンサンドにぜひ、一緒に加えてほしい付け合わせです。

公開日：2011/05/28
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関連情報

カテゴリ
かぶ
料理名
カブの甘酢漬け

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Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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