材料（2～3人分）
- 海老
- 6匹
- にら
- １/２袋
- ネギ
- ２本
- 人参
- １/２本
- 小麦粉
- 100ｇ
- 片栗粉
- 50ｇ
- 塩
- 小さじ１
- 本だし（顆粒）
- 小さじ１/２
- たまご
- １個
- 水
- 3/４カップ
- ごま油
- 大さじ3
作り方
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- 1
- えびは背ワタを取り、半分に切る。
ニラ、ネギは４センチ幅に切る。
人参は千切りにする。
-
- 2
- ボウルに、小麦粉・片栗粉・塩・本だし・卵・水を入れ、よく混ぜて種を作る。その中に（１）を加えよく混ぜる。
-
- 3
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）をお玉に２杯を流し入れ、両面をこんがりと焼く。
お皿にのせて出来上がり。
-
- 4
-
- ちぢみのたれ：
ID：１８８０００２０５１参照
きっかけ
玉ねぎの茎がもったいないので作りました。
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チヂミのたれはID：１８８０００２０５１参照。