お野菜いっぱい！【ラタトゥユ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】玉ねぎ、人参、ピーマン、セロリ、をざく切りにする。かぼちゃは５ｍｍ位に薄切りにする。

2. 2

   ベーコンを１ｃｍ幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを入れしばらくしてから残りの野菜を全部入れる。

4. 4

   しんなりしてきたらトマトピューレを加え蓋をして１０～２０分弱火で煮る。

5. 5

   クレージソルトとお好みで鷹の爪（赤とうがらし）を少々入れ味を調えてる。

6. 6

   さらに数分煮詰めて出来上がり。