シミット レシピ・作り方
材料（リング型2個人分）
- 強力粉 300g
- 牛乳 カップ１
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ１
- イースト 小さじ１
- 無塩バター 大さじ２
- 白ごま 大さじ２
作り方
- 1 バターと白ごま以外の材料をすべてボウルに入れてしっかりこねます！
-
2
生地がまとまってきたら、バターを入れてさらにこね、丸めてベンチタイム！
2倍になるまで一次発酵です。 - 3 2倍に膨らんだら、2つにわけて棒状にし、リング状にしてくるんとねじって写真のようにします。
- 4 生地を形成し、砂糖少々を溶いた水に軽く漬けたあと、たっぷりのゴマを貼り付けます。
- 5 20分のベンチタイム！粉をふって180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- トルコのゴマパン
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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