翌朝すっきり！繊維たっぷりごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう
- 1本
- ニンジン
- １／２本
- 白ゴマ
- 大さじ１
- マヨネーズ
- 大さじ１
- マスタード
- 小さじ１／２
- みりん
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ごぼうは、皮を包丁の背でこそぎ落として、マッチ棒より大きい程度の千切りにし、あく抜きに水にさらします。ニンジンも同じ大きさに揃えて切ります。
-
- 2
- ごぼうとニンジンを歯ごたえが残る程度に茹でます。マヨネーズにそのほかの調味料を加えて、ごぼうとニンジンと和えます。
おいしくなるコツ
パンに載せてもおいしいです。
きっかけ
ごぼうが大好き！ごぼうを食べた翌朝は、快調＆快腸です。キンピラごぼう以外に何かないか・・・と探していたところ、これになりました。ゴマを振って、いろどりにニンジンも入れました。
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