トライフル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎カスタードクリームを作る（お好みのレシピでOKです）。耐熱容器に卵黄2個、砂糖40g、コーンスターチ10g、牛乳200gをよく混ぜ、電子レンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。
2. 2 以降1分ずつレンジで加熱しては混ぜることを繰り返し、しっかりトロミがついたら、仕上げにバニラエッセンス数滴を加え、バットなどにあけてラップを密着させて急冷しておく。◎
3. 3 ●スポンジケーキを作る。玉子をボウルに入れて割りほぐし、砂糖を入れてシッカリとあわ立てる。ふるった薄力粉を3回に分けて入れながら混ぜる。
4. 4 電子レンジで30秒温めて熱くした牛乳を加え、なめらかに混ぜたら、お好みの型（今回は15cm丸型）に入れて、170℃で20分程度焼く。あら熱が取れたらビニール袋に入れておく。●
5. 5 ◇生クリームに砂糖8％とバニラエッセンスを入れてホイップする。◇
6. 6 スポンジを1.5cm角くらいに切り、ガラスパウンド型に入れ、缶詰のシロップ大さじ4～を回しかけてしみこませる。タップリが美味しいです。
7. 7 缶詰の黄桃3個をざくざく切って投入。カスタードクリーム、生クリームを豪快に塗りたくる。
   黄桃1個をくし切りにして並べれば完成です♪
8. 8 できれば3時間くらい冷蔵庫で寝かせてから食べた方が、スポンジにシロップがしみしみになって美味しいです。