MINA★流ポルトガル「バカリャウ・ア・ブラス」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの塩漬けは、水に浸して十分に戻し、細かく裂きます。ジャガイモはとにかく細かくきり、水にさらし、ベーコンはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにベーコンを入れ、油がにじんでくるまで炒めます。ジャガイモを入れ、炒めます。戻したタラを入れてさっといためます。

3. 3

   ジャガイモが柔らかくなったら、卵を流し入れ、粉チーズを最後にからめます。火を止め、仕上げにシソを細かく切ったものを散らして完成です