ジジババの好物♪チンゲン菜のあんかけレシピ・作り方

Name: ジジババの好物♪チンゲン菜のあんかけ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: チンゲン菜 5カブ; チキンコンソメ １個; 水 1.5カップ; 蟹のかんづめ 135g; 塩 お好みで; こしょう お好みで; 片栗粉 大さじ２

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約15分
500円前後

ウィンクするまめ

帰省先でのどごしのやわらかい一品をババから教わりながらつくりました。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

チンゲン菜: 5カブ

チキンコンソメ: １個

水: 1.5カップ

蟹のかんづめ: 135g

塩: お好みで

こしょう: お好みで

片栗粉: 大さじ２

作り方

1

チンゲン菜の下準備をします。
１．茎と葉に分ける
２．食べやすい大きさに切る。３．鍋にわかしたお湯に、茎、葉と順番に入れてサッと湯通しします。
2

スープの下準備をします。
１．1.5カップの水を沸かす。
２．チキンコンソメで味付け。
3

具を入れます。
チンゲン菜＆蟹缶
4

全体に火がとおったところで、塩・こしょうで味を調えます。
最後に、水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみが出ればOKよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・手順１のチンゲン菜の下準備は、電子レンジでチンする方法でもやわらかくなります。・カニ缶詰以外に、ホタテ、さくらえび、カニカマボコなども合います。・水溶き片栗粉→水大さじ４杯、片栗粉大さじ２杯

きっかけ

故郷に帰省中。知人の畑から採れた緑濃いチンゲン菜を用いて夕食の一品です。12/21記

公開日：2010/12/21

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このレシピを作ったユーザ

ウィンクするまめ～　キッチン便り　～　　2021.04.25 豆ご飯の季節へ。 4月下旬、豆ご飯の季節になりましたねトッピングしたお豆さんも色鮮やかです♪ 幸が運ばれてくる♪手作りレシピ　since 2010.11.08 　楽天レシピuser歴11年目 ^_^ 幸が運ばれてくる♪フードライフ　　http://plaza.rakuten.co.jp/41shopping