秋ナスロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、縦に薄く切り、水にさらします。

2. 2

   中に巻く野菜を茹でます。お弁当にはニンジン、かぼちゃ、インゲンなどがいいです。出来立てをいただくときは、生のトマト（写真）でも！

3. 3

   ①のなすの水気を拭き取り、なかに②の野菜を巻きます。ハーブを巻いたり、ゆでたホウレンソウを入れるといろどりがいいです。

4. 4

   ロールの表面に小麦粉を少し、振ります。

5. 5

   フライパンに油を敷き、④の表面の余分な小麦粉を落として焼きます。