鶏胸肉と茄子の大葉チーズポン酢ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、小麦粉を入れて振って粉をまぶす（こうすることで鶏胸肉がしっとり仕上がります）。

2. 2

   茄子は輪切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏胸肉と茄子を両面焼く。

3. 3

   ポン酢をじゅわ～っと回しかけ、全体に絡める。大葉orバジルを適当にちぎり入れ、チーズを好きなだけ散らしてふたをし、弱火にする。

4. 4

   チーズがとろければ完成です。熱々が美味しいですよ！