鶏肉と水菜の根菜サラダ★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜をカットします。

2. 2

   長いもの皮をむきます。

3. 3

   長いもをカットします。

4. 4

   長いもを酢水に入れてしばらくつけておきます。

5. 5

   レンコンの皮をむきます。

6. 6

   レンコンをカットします。

7. 7

   かぼちゃを一口大にカットします。

8. 8

   ボウルにかぼちゃを入れます。

9. 9

   レンコンを入れます。

10. 10

    ふんわりとラップをします。

11. 11

    電子レンジで600W3分かけます。

12. 12

    鶏もも肉の皮を外します。

13. 13

    余分な脂を取り除きます。

14. 14

    鶏もも肉を一口大にカットします。

15. 15

    鶏もも肉に塩をかけます。

16. 16

    揉み込んでなじませます。

17. 17

    フライパンに油を入れて中火にします。

18. 18

    フライパンに鶏もも肉を入れて焼きます。

19. 19

    鶏もも肉を取り出します。

20. 20

    フライパンに鶏皮を入れます。

21. 21

    鶏皮をフライ返しで押さえながら両面を焼きます。

22. 22

    焼きあがったら取り出します。

23. 23

    フライパンにかぼちゃとレンコンを入れます。

24. 24

    山芋を入れて炒めます。

25. 25

    根菜を取り出します。

26. 26

    鶏皮を適度なサイズにカットします。

27. 27

    ボウルに★（ヨーグルト・ゴマダレ・マヨネーズ・塩・ブラックペッパー・ローズマリー・砂糖）を入れて混ぜます。

28. 28

    ボウルに鶏もも肉を入れます。

29. 29

    鶏皮を入れます。

30. 30

    根菜を入れて混ぜます。

31. 31

    水菜の茎の部分を入れて混ぜます。

32. 32

    うつわに水菜を敷きます。

33. 33

    うつわに具材を盛り付けます。

34. 34

    具材の上に水菜を盛り付けます。

35. 35

    完成です。

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    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/oYgdaHqTvos

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