油揚げと豚バラのクルクル巻き/お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラに★塩こしょうで下味をつける。
   油揚げの上部分は残して両端と下部分を切り落とす。
   ※油抜き不要の油揚げを使用しましたが、気になる方は油揚げに熱湯をかけ油抜きして下さい。

2. 2

   油揚げを開き、豚バラを敷き、大葉を乗せる。切れ端の油揚げは勿体ないので真ん中に乗せました。下から上に向かってクルクル巻く。

3. 3

   フライパンで油を熱し、巻き終わりを下にした油揚げを焦げ目のつくまで焼く。焦げやすいので弱中火くらいで。
   焦げ目が付いたらポン酢を加えて煮詰める。

4. 4

   斜め半分にカットすると断面がキレイに見えて良い(≧∇≦)b
   お好みでチューブ生姜を添えて。

5. 5

   お弁当にも食べやすくて良いですよ！