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コーンたっぷり/グルテンフリーのお好み焼き風 レシピ・作り方

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イズミニ
小麦粉や卵を使わずもっちり食感のお好み焼き風です。

材料(4人分)

えのき
1株
コーン缶
1缶
ツナ缶
1缶
大葉
5枚
★マヨネーズ
大さじ2
★片栗粉
大さじ3
★塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1
ポン酢(お好みで)
つけダレとして小鉢1つ分
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作り方

  1. 1
    えのきを細かくカットしボールに入れる。軸の部分はほぐしてね!
  2. 2
    ボールに水を切ったコーン缶、油を切ったツナ缶、細切りにした大葉と★印の調味料を加える。
  3. 3
    粘り気が出るまで良く混ぜる
  4. 4
    ごま油で3の具材を片面焼く。
    ひっくり返すのが難しい時はお皿に移してから裏返すとやりやすい!
  5. 5
    裏面を焼いたら蓋をして蒸し焼きに。
    そのままでも味が付いているので充分美味しいですがポン酢を少し付けながら食べるサッパリした味わいになります。

おいしくなるコツ

粘り気が出るまで良く混ぜる事です。 あとはお好きな具材を加えてみて下さい! 味付けをしてあるのでそのままでも充分美味しいですが、ポン酢を少量付けて食べるとサッパリした味わいになります。

きっかけ

お料理上手なお友達に教えていただき、とても簡単で美味しかったので。

公開日:2023/08/12

関連情報

カテゴリ
えのきツナ缶とうもろこし
料理名
グルテンフリーのお好み焼き風

このレシピを作ったユーザ

イズミニ 離れて暮らす大1と中3男子2人を育てているフツーの主婦です。 旬の野菜を使ったレシピやレンジを使った時短レシピなどを投稿しています ★izuminiさんちのお弁当 https://youtube.com/@izumini13 ★お弁当アップしてます Twitter @izumini3

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