ハッシュドさつまいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥き、一口大に切ったら水にさらします。
   水気をきり、耐熱ボウルに移して5.6分チンします。

2. 2

   熱いうちにマッシャー等でさつまいもを潰します。(食感を残したい場合は粗めに)
   ☆を加えて全体をよく混ぜます。

3. 3

   さつまいもをお好みの形に成形します。(特にこだわりが無ければ小判形にします)

4. 4

   フライパンにサラダ油を引き、
   成形したさつまいもを入れて、中火で焼きます。
   焦げないように目を離さないようにして下さい。

5. 5

   ほんのり焼き色が付いたら、形が崩れないように裏返して焼いて完成です。
   ★を全て混ぜ合わせて頂くとソースが作れます。