白茄子の素焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白茄子です。へたを落とし皮をピューラーで剥きます。

2. 2

   縦に割り２つにし、更に縦に切っていき写真の様にします。計6つ切り。

3. 3

   魚焼きグリルに水をはり、2を引いていき、焼きます。

4. 4

   ２１分焼いた後がこちらです。※魚焼きグリルを使う時は必ず見ながら、目を離さないようにして下さい！数分に一回は裏返しして下さい。

5. 5

   ボールに4をいれ、サラダ油小1の半分、めんつゆ40cc、砂糖大1をいれ混ぜ浸します。

6. 6

   5を器に盛り付け鰹節を乗せたら出来上がりです。