えのきのなめ茸(薄味、そのまま食べるなめ茸) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきを写真の様に半分にします。

2. 2

   1を水につけ洗い、水気をきります。

3. 3

   鍋にサラダ油小1を引き、2のえのきをいれ２分炒めます。水分が出てくるので、醤油大1、砂糖大1、酢小1をいれ沸騰させます。

4. 4

   3を強火で軽めに煮詰めて、器に盛る時鰹節を乗せ出来上がりです。