オクラとベーコンのオイスター炒め レシピ・作り方

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博多にゃんこ
味付けが優しいので、お子さんからご年配のまで量も味も楽しめます。

材料(2人分)

生オクラ
13本(132g)
ベーコン
3枚(61g )
サラダ油
小1
オイスターソース
大1
砂糖
小1
すりごま
大2

作り方

  1. 1
    オクラを洗います。鍋に水をいれ沸かし強火で2分半茹でます。茹でこぼし水切りをします。へたをとります。
  2. 2
    ベーコンは湯通しし水切りをします。それを写真の様に切ります。
  3. 3
    フライパンにサラダ油小1を引き、1と2をいれ弱火で炒めます。
  4. 4
    3が温まったら、オイスターソース大1と砂糖小1をいれ混ぜ炒めます。
  5. 5
    4にすりごまを振り、出来上がりです。

おいしくなるコツ

食材は全部火を通してるので、フライパン作業での炒める時間は、温まったら~程度で可能です。ベーコンは湯通ししてる為、フライパンにこびりつきやすいので弱火です。

きっかけ

夏野菜の為オクラが安かったので。

公開日:2021/07/12

関連情報

カテゴリ
オクラその他の野菜炒めオイスターソースベーコン

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博多にゃんこ 1日中凄い数の料理を作っています。 是非参考までにみて、ご自身でアレンジしながら作って頂けたらいいなあって願います

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