材料(1人分)
- マグロ(生食用)
- 100g
- しそ
- 5枚
- 味噌
- 小さじ1
- しょうがすりおろし
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- マグロをぶつ切り、シソを千切りにします。
-
- 2
- 切ったマグロの上にシソと残りの材料を乗せて好みのミンチ具合まで叩きます。
※フードプロセッサーでも可能
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- 3
- 味が均等になるように混ぜお皿に盛れば完成です。
おいしくなるコツ
シソをあらかじめ切っておくと混ざりやすいです
きっかけ
マグロが安かったので
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