バターナッツかぼちゃの濃厚スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツかぼちゃの下手を切り、縦半分にする。
   種をスプーンでくりぬく。

2. 2

   ピーラーで皮をむき、、底の部分を切り取り、3cm角くらいに切る。

3. 3

   玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。

4. 4

   2,と3を鍋に入れ、水を加えて柔らかくなるまで煮る。竹串でかぼちゃを刺して、スッとはいればOK。

5. 5

   火を止め、ブレンダーで撹拌する。
   またはミキサーに入れ撹拌し、鍋に戻す。

6. 6

   牛乳とコンソメキューブを入れかき混ぜながら沸騰させないくらいで煮る。