ナスの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの皮をピーラーで剥きます。(自宅で育てたナスの皮が少し分厚かったので)

2. 2

   油をフライパンにひく(揚げ焼きぐらいの量で十分です)

3. 3

   ナスを返しながらこんがり焦げ目がつくくらいまで揚げる

4. 4

   少しバットの上で休ませます

5. 5

   大根おろしと合わせ、めんつゆをかけます

6. 6

   冷やしたら完成★