鶏ムネ肉のトマトソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大に、玉ねぎは半分は1ミリ幅位のスライス、後はくし切り。しめじはバラしておきます。

2. 2

   バターを鍋に入れ、弱火で溶かし、玉ねぎのスライスを炒めます。しんなりしてきたら鶏むね肉、くし切りの玉ねぎ、しめじ、塩胡椒を加えてさらに炒めます。

3. 3

   鶏肉の表面の色が変われば、トマト缶と水、コンソメキューブを入れ、沸騰させ、その後トマトを潰す様に煮込みます

4. 4

   5分間中火で煮込んだら、ケチャップ、オイスターソースを加え、味を見ます。この時点でおそらく味は薄いのでお好みでケチャップ、オイスターソース、塩胡椒を足すか水分を飛ばして調整します

5. 5

   皿に盛り付けて完成です！
   ※コンソメキューブを一つ加え、水を1カップ足すとトマトスープになります。こちらも美味しいですよ！じゃがいも、人参を加えても美味しいです