ほうれん草とベーコンのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に余熱する。

2. 2

   18cmタルト型にバターを少量塗る。（バターの残りは具材を炒めるときに使用する。）

3. 3

   パイシートは冷凍庫から出し、柔らかくらなったらタルト型よりやや大きめに伸ばす。型に敷き込み、はみ出た部分を切り取る。フォークで穴を開ける。

4. 4

   オーブン200℃で10分下焼きする。

5. 5

   ほうれん草は沸騰した湯で硬めに茹でる。水冷し、3cmに切る。

6. 6

   フライパンを熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに焼き色がついたらマッシュルーム、茹でたほうれん草、バターを加え、さらに炒める。

7. 7

   ボールに卵を溶きほぐし、生クリーム、粉チーズを加え、よく混ぜ合わせる。

8. 8

   7に6の具材、塩、黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。

9. 9

   4のパイの上に8を流し込む。見た目よく焼き上がるように具材をバランスよく調える。

10. 10

    オーブン180℃で30分焼く。