土鍋で作る！ 「 鶏肉と水菜の卵とじ 」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は2cm角に切ります。
   水菜は5cm位に切り、葉先と茎に分けておきます。
   卵はよく溶いでおきます。

2. 2

   土鍋(一人用)に鶏ももを入れて、めんつゆ50CC・水１０0CC・味の素小さじ1/2を入れます。
   最初は強火で沸騰したら中火にします。

3. 3

   鶏肉に火がとおったら、水菜の茎を入れて、仕上がりの見た目が良くなるように、鶏肉が上にくるように混ぜます。

4. 4

   溶き卵を加えて、蓋をして30秒煮て火を止めて30秒蒸らします。

5. 5

   水菜の葉先を添えて、完成です。