お月見！みたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉を入れ、水を少しづつ入れながら混ぜる。耳たぶくらいの硬さがベスト！
   混ぜていると柔らかくなるので、水の入れすぎに注意する。

2. 2

   別のボウルに氷水（分量外）を準備しておく。
   お鍋に水（分量外）を沸かし、1を小さく丸めお鍋に入れる。

3. 3

   浮いてきら更に1〜2分湯がき、氷水にとる。

4. 4

   キッキチンペーパーの上で水気を切り。フライパンに油を少し入れ、白玉を焼く。

5. 5

   少し焦げ目がつくまで焼いた方が美味しいです。

6. 6

   フライパンから白玉を一度出し、フライパンに★印の調味料を全て入れ、とろみがつくまで煮詰める。

7. 7

   白玉を戻し、タレと絡める。つまようじに2個ずつ刺し、マスキングでデコレーションする。