材料(2人分)
- レタス
- 大3-4枚
- バジル(生)
- 4枚
- キャラウェイシード(乾燥/ホール)
- 小1/4
- レモン汁
- 大1/2
- エクストラバージンオリーブオイル
- 大1/2
- 塩
- 小1/4
- (付け合わせ)ゆで卵
- 2ケ
作り方
-
- 1
- レタスは洗い、手でぎゅっと絞りしんなりさせる。ペーパで水気を取る。バジルは5mm幅の細切りにする。
-
- 2
- ボウルに1、キャラウェイシード、レモン汁、塩を入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
- 器に盛り、オリーブオイルをかけ、ゆで卵を添える。
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チキン/ポークソテーの付け合わせにしてもさっぱりいただけます。