簡単で油揚げが立派なおかずに♪和風油揚げの卵とじレシピ・作り方

Name: 簡単で油揚げが立派なおかずに♪和風油揚げの卵とじ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 卵 ２つ; 油揚げ ５枚; ★桜エビ 大1; ★鰹節 大2; ★酒 大１; ★みりん 大１; ★しょうゆ 大１; ★水 30ｍｌ; 白ごま 適量

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約10分
100円以下

★MISSI★

あと一品おかずに困ったら、油揚げが立派なおかずの一品になります！鰹節と桜エビの風味がきいてとてもおいしいです！

材料（4人分）

卵: ２つ

油揚げ: ５枚

★桜エビ: 大1

★鰹節: 大2

★酒: 大１

★みりん: 大１

★しょうゆ: 大１

★水: 30ｍｌ

白ごま: 適量

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作り方

1

油揚げは油短冊切りにする。

卵は溶いておく。
2

油揚げと★をフライパンに加えて煮立たせる。
3

卵をフライパンに入れて蓋をして１分くらい煮る。
4

卵が固まったら白ごまをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵が固まるまで蓋を開けずにしておいてください。油揚げは油抜きしてから使用する場合は水を切ってお使いください♪

きっかけ

油揚げが余ってしまうので、たくさん消費できて、立派なおかずになる油揚げ料理を作りたかったため、子供たちも好きな味で味付けしてみました！

公開日：2015/12/19

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このレシピを作ったユーザ

★MISSI★ 子供がまだ小さいので食事を作る時間も長くは取れないのですが、食事はとても大事だと思っています！簡単ではありながらおいしく健康的な料理を日々試行錯誤しながら研究しております！！また、お子さんと一緒に作れる簡単レシピも投稿しておりますので、是非お試しください♪ ご興味あれば我が家のレシピを参考にしていただければ嬉しいです！