お弁当に！余ったカレーで人参とピーマンの鶏胸肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は薄切りにします。
   にんじんやピーマンは細切りにして、耐熱容器に水と塩を入れてレンジで加熱します。500wでピーマンは2分、にんじんは4分。できたら水気を取っておきます。

2. 2

   胸肉に片栗粉をまぶし、端ににんじんとピーマンを置き巻いていきます。

3. 3

   こんな感じで出来ました。

4. 4

   フライパンに油をしいて、お肉に火が通るまで転がせながら全面を焼きます。

5. 5

   余ったカレーをかけて、塩コショウをして少しなじませたら完成です。