タップリ野菜と豆腐としその味噌汁 レシピ・作り方

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有難うございました
ホッとする味…

材料（4～5人分）

えのき
1袋
玉ねぎ
大1/2個
大根
小1/3本
豆腐
小サイズ1パック
しそ
5～6枚
だし汁
800cc
味噌
大3

作り方

  1. 1
    えのきは根元を切り落とし、半分に切って、手でほぐしておく。
    大根は洗って皮をむき、薄く切る。玉ねぎは、皮をむき、洗って食べやすい大きさに切る。しそは、洗って千切りにする。
  2. 2
    鍋にだし汁を沸かし、大根、玉ねぎを柔らかくなるまで煮る。
    一口大に切った豆腐、えのきを加えて煮て、火を止めて、味噌を溶きいれる。お椀に味噌汁をよそい、しそをのせたら、出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

一度に沢山の野菜をいただきたくて。

公開日：2015/02/26
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カテゴリ
その他の味噌汁

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