ベリー☆ベリー☆ジャム レシピ・作り方

ベリー☆ベリー☆ジャム
  • 約30分
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
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ブラックベリー&ブルーベリーを使ったベリーたっぷりのジャムです。
(Cooking-Clocca 時吉真由美&井上真紀)

材料(1~人分)

  • 〈作りやすい分量〉
  • ブラックベリー 150g
  • ブルーベリー 50g
  • 砂糖 100g
  • レモンスライス 3~4枚

作り方

  1. 1 材料をホーローの鍋に入れて、全体を混ぜてなじませます。
  2. 2 レモンスライスを上にして乗せ、中火にかけ、沸騰したら弱火にし、トロリとするまで煮詰めます。
  3. 3 ☆スライスレモンは、落し蓋代わりとしても活用します。

きっかけ

飾り用に購入したベリーの残りをジャムにしました。

おいしくなるコツ

ベリーの甘さによっても仕上がりの甘さが変わってくるので、砂糖の分量はお好みで加減するとよいでしょう。 日持ちさせたい場合はベリーと同量まで、 またソースとして使用する場合は1/4位に減らしてもよいでしょ。

  • レシピID:1870008256
  • 公開日:2014/11/07

関連情報

カテゴリ
ブルーベリージャムその他の果物
関連キーワード
ブラックベリー ブルーベリー ジャム 手作り フルーツ 砂糖 レモン おもてなし プレゼント
料理名
ベリー・ベリージャム
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