離乳食完了期♪具だくさんのじゃがいも餅☆ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- じゃがいも
- 大1/2個
- もやし
- 大さじ１（みじん切り）
- 油揚げ
- 小さじ２（みじん切り）
- 青ねぎ
- 小さじ２（みじん切り）
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 塩
- ひとつまみ（少し）
- サラダ油
- 小さじ１/2くらい
作り方
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- 1
- じゃがいもは茹でるか蒸すか電子レンジで加熱してやわらかくし、熱いうちに皮をむいてつぶす。
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- 2
- もやしはヒゲ・豆を取ってみじん切りにする。
油揚げは油抜きしてみじん切りにする。
青ねぎもみじん切りにする。
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- 3
- もやしと油揚げは同じ鍋で良いので、３分程度茹でて火を通す。
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- 4
- ボウルにつぶしたジャガイモともやし油揚げ・青ねぎ・片栗粉・塩を入れ、全体がまとまるようによく混ぜ合わせる。
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- 5
- フライパンにサラダ油を熱し、４の生地を手やスプーンを使って丸めて平らにしながら並べていく。
※赤ちゃんが食べやすいお好きな形に作ってくださいね！
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- 6
- 弱めの中火で焼き、両面に良い焼き色がついたら完成♪
おいしくなるコツ
生地をフライパンに並べる時、柔らかくて手で形を整えにくい場合はスプーンで丸い感じに置くだけでもＯＫです！焼いてるうちにちゃんとまとまります！
きっかけ
離乳食用に作りました。
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具をたくさん入れて栄養満点に♪