白身魚でサッパリと♪鱈のムニエル☆ レシピ・作り方

Name: 白身魚でサッパリと♪鱈のムニエル☆
Yield: ２
Ingredients: 鱈 ２切; 薄力粉（まぶす用） 適量; オリーブ油 小さじ１; バター（マーガリン） 大さじ1/2～１; 醤油 大さじ１; ブラックペッパー 少々; レモンの輪切り お好みで

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もるすけ

アッサリした白身魚でムニエル♪バター醤油の良い香り☆

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

鱈: ２切

薄力粉（まぶす用）: 適量

オリーブ油: 小さじ１

バター（マーガリン）: 大さじ1/2～１

醤油: 大さじ１

ブラックペッパー: 少々

レモンの輪切り: お好みで

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作り方

1

鱈の表面に薄力粉をまぶす。

※ビニール袋に鱈と薄力粉を入れて振るとキレイに万遍なく付きますよ♪
2

オリーブオイルを熱したフライパンに鱈を並べて、両面をこんがり焼く。
3

弱火にしてバター（マーガリン）を入れて更に１分程度焼く。
　
※焦げないように弱火で！
4

弱火のまま醤油も加えて全体に味が行き渡るようにひっくり返しながら焼いたら完成♪
5

お皿に盛り、ブラックペッパーをかけ、お好みで輪切りにしたレモンを飾ったら完成♪
6

今回はスナップエンドウも一緒に炒めてみました！シャキシャキして美味しいですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バター・醤油は焦げやすいので、弱火で注意しながら焼いてください！

きっかけ

あっさりした白身魚が食べたくて。

公開日：2014/02/28

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このレシピを作ったユーザ

もるすけもるすけです。食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪　そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪ みなさんよろしくね！

つくったよレポート（ 2 件）

2015/02/12 20:28

焦げ目がうまくつきませんでしたが、参考にさせていただき、いい味加減になりました！ありがとうございます！

あけぼのマジック

あけぼのマジックさん、ありがとうございます！焦げ目がつかなかったのは残念ですが（＞＜）、美味しく食べていただけて嬉しいです☆ 是非また作ってくださいね♪

2014/08/25 23:32

ありがとうございます。真ん中上がそれなんですが、嬉しい景色を見させていただきました。いい美味しさでした。

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ルンルン気合さん、ありがとうございます！美味しく食べていただけて嬉しいです☆白身魚だとサッパリいただけて良いですよね！是非また作ってくださいね♪

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