節分の炒り豆で!ゴロゴロチキンと福豆のトマトスープ レシピ・作り方

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節分の豆を使った具だくさんスープ。作りおき(レシピID: 1870007320)または市販のトマトソースで簡単に作れます。
(時吉真由美)

材料(約3~4人分)

コンソメスープ
2カップ
トマトソース
1カップ
鶏ムネ肉
1枚
キャベツ
2枚
しめじ
1/2パック
炒り豆
60g
塩・胡椒
各少々

作り方

  1. 1
    鍋にコンソメスープとトマトソースを煮たてます。
  2. 2
    鶏ムネ肉を一口大に切って塩・胡椒し、キャベツは2cm角程度のザク切りにし、しめじは石づきを取ってさばき、炒り豆とともに1に入れます。
  3. 3
    アクをとりながら、7~8分煮て、塩・胡椒で味をととのえます。

おいしくなるコツ

●ウィンナーやベーコンなどを加えてもよいでしょう。 ●トマトソースの量はお好みで加減してください。

きっかけ

節分の入り豆で、スープを作ってみようと思ったので。

公開日:2014/02/03

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カテゴリ
節分

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楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 クッキングクロッカ楽天市場店(http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/)では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。 楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ(毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等)を紹介します。

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