ご飯が進む♪厚揚げとごぼうの煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げ（今回はがんもも入ったパックを買いました）は大きい物の場合、一口サイズに切る。
   
   ※油抜きは不要ですが、気になる場合はしてください！

2. 2

   ごぼうは皮をこそげ取り、乱切りにする。
   人参は皮を剥いて乱切りにする。
   板こんにゃくは手で一口サイズにちぎり、下茹でする。

3. 3

   ★を鍋にすべて入れて中火にかけ、煮立ったら厚揚げ・ごぼう・人参・こんにゃくを全て入れる。

4. 4

   弱火～中火の間の火加減でごぼうと人参が柔らかくなるまで煮る（10～20分）。
   
   ※途中で具材をひっくり返すとより味が染み込みやすいです。

5. 5

   水分が少なくなったら火を止め、そのまま冷やして味を馴染ませたら完成♪
   
   食べる時に再度温め直すと美味しいですよ♪

6. 6

   小口切りにした青葱をかけ、一味唐辛子・柚子胡椒等を付けて食べると美味しいです！