やわらかくておいしい☆我が家の定番！豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は３～４ｃｍの角切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、６面をこんがりと焼きます。

3. 3

   ２の肉を煮込み鍋にうつし、Aとかぶるくらいの水を加え、沸騰するまで強火、沸騰後アクを取り、紙蓋などで落し蓋をし、弱火で約２時間程度煮込みます。

4. 4

   器に盛り付け、白髪ねぎを乗せます。