ふわふわとろりん♪豆腐とチンゲン菜の塩あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハム、油揚げ、豆腐、チンゲン菜は食べやすい大きさにカットしておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を少量入れ、チンゲン菜の茎の部分とハムを炒めます。
   全体に油が回った所で、卵以外の材料すべてを入れます。

3. 3

   フツフツしてきたら、2～3分そのまま煮込み、全体に火が通ったら、水溶き片栗粉（小1～）を少しずつ入れて、とろみをつけます。

4. 4

   溶き卵を流し入れて、ゆっくりかき混ぜ、卵に火が完全に通る前に火を消して、そのまま余熱で温めます。