あっつあつ♪茄子のグラタンレシピ・作り方

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茄子とトマトとチーズで相性ピッタリのアツアツグラタン♪
(cooking-Clocca 時吉真由美)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子: ２本

オリーブオイル: 大３

<ソース>

にんにく: １片

オリーブオイル: 大１/２

ホールトマト: ２００ｇ

コンソメ顆粒: 小１

塩・胡椒: 各少々

<トッピング>

シュレッドチーズ: ５０ｇ

パルメザンチーズ: 適量

パン粉: 適量

作り方

1

下準備として

☆オーブンを２００℃に予熱しておきます。
2

茄子はヘタを取り、長さを半分に切って縦４等分にし、オリーブオイル（大３）を熱したフライパン（中火）で炒め揚げし、器に並べます。
3

にんにくはみじん切りにし、オリーブオイル（大１/２）を熱したフライパン（中火）で香りを出し、ホールトマト・コンソメを加え軽く煮詰め、塩・胡椒で味を整え、②の上に流し入れます。
4

③の上にシュレッドチーズを乗せ、パルメザンチーズとパン粉をトッピングし、２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼き上げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹でたパスタやじゃがいもを一緒に入れても美味しいです！

きっかけ

茄子を使った簡単な料理が食べたかったので。 (cooking-Clocca 時吉)

公開日：2012/12/13

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関連情報

カテゴリ: その他のグラタンなす全般ガーリック・にんにく

関連キーワード: 茄子とトマトだけで美味しいグラタン茄子、トマトにパスタをプラスしても簡単。おいしい

料理名: 茄子のグラタン

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/04 02:31

前回山芋のグラタンがおいしかったので、お客さまをおもてなしする際に作ってみました！簡単なのにおいしくて大好評でした♪

作って頂きありがとうございます♪お客さまにも好評だったようで嬉しいです☆ ほかにもお手軽でおいしいレシピがたくさんあるので、よろしければまた作ってください！

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