レモングラスでつくね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   庭からレモングラスを引っこ抜いてきました
   
   本日メインに使うのは
   この握っているところから下の　茎と根の部分です

2. 2

   こんなかんじの
   汚い部分ですが

3. 3

   葉を切り落とし皮を剥いて
   綺麗に洗います

4. 4

   玉ねぎと生姜はみじん切りにして　ひき肉と塩と小麦粉と一緒に良く混ぜます

5. 5

   3のレモングラスを5-10センチ程度に切りわけ
   ４を団子にしたものに刺して
   
   切り落とした葉っぱの上に置いて10分程度蒸します

6. 6

   ペッツの香りに蒸しあがったら出来上がり♪
   私は
   パクチーをたっぷりのせて　唐辛子の酢漬けとナンプラーで食べるのが好きですが
   　醤油だけでも美味しいよ♪

7. 7

   こんな風に一口サイズのほうが食べ易いかな～♪