白菜たっぷり！あんかけ炒飯☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ 具 の 準 備 ◆
   ◎青ネギ・玉葱・人参：みじん切りにする。
   ◎カニカマ：細く裂く。
   ◎白菜：細切りにする。

2. 2

   ◎★を混ぜ合わせる。
   ◎水溶き片栗粉を作る。
   ◎ご飯と卵をボウル等でよく混ぜる。
   
   ※この１・２の準備を先にしてたら、後の作業がとてもスムーズです♪

3. 3

   ◆ 炒 飯 ◆
   ごま油を熱したフライパンに、青ネギ・タマネギ・人参・塩コショウを加えて炒め、全体に火が通ったら、ご飯と卵を混ぜた物を入れて炒め、パラパラになるまで炒める。

4. 4

   全体に火が通り、ご飯がパラパラになったら炒飯は完成♪

5. 5

   ◆ あ ん ◆
   フライパン（鍋）にゴマ油を熱し、カニカマ・白菜を炒める。全体に油が回ったら、合わせた★を加えて、強火で煮立たせる。

6. 6

   白菜に火が通るまで弱火で煮る。
   
   ※カサが減って、ちょっと透明っぽくなったらＯＫです！

7. 7

   火を強めて沸騰したら水溶き片栗粉を加えて大きく混ぜ、とろみがついたらゴマ油を少量かけて完成♪

8. 8

   炒飯をお皿に盛り、あんをたっぷりかけて召し上がってください☆