カレー風味の肉じゃが（つゆだく） レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
牛モモ肉をザク切りします。
それにお酒をふりかけ、しばらくおきます。
その後、オリーブ油をかけフォークなどで突いておく。
片栗粉を薄くまぶして、フライパンで軽く炒める。 -
2
玉ねぎをスライスしてよく炒め、シメジを入れ、しんなりしたら人参・じゃが芋も投入し、油で軽く炒めます。
火を強めて、水（又は湯）を加え煮込んでいきます。
※圧力で15～18分程度 -
3
野菜が柔らかくなってきたら、①の肉を加え、調味します。
最後にカレールウ・醤油を加え、味を整えたら…
☆完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- カレー風味肉じゃが
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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