冬のお楽しみ　トマトポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は食べやすいサイズに切る。ごろごろした食べごたえのあるスープにするため大きめにしました。ブロックベーコンは、今回はスモークベーコン使いました。これまた美味でした。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを投入。香りがでたらベーコンを炒める。鍋ティファールだから油いらないじゃん、とか言ってる人は廊下に立ってなさい。

3. 3

   白菜以外の野菜を炒める。たまねぎが半透明になったら、水とコンソメを入れて、根菜が柔らかくなるまで煮込む。

4. 4

   白菜と、トマトホール缶を入れる。

5. 5

   塩、胡椒、オレガノを加えて味を整える。胡椒はミル引きした黒こしょうがおすすめ。