レモンが決め手☆茄子と挽き肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■材料を用意■
   
   野菜は何を入れても構わない。
   
   例）キャベツ、ピーマン、玉葱、キノコ類…なんでも♪

2. 2

   ■切る■
   椎茸、茄子は食べやすい大きさに切って茄子は水に浸けておく。
   
   長ネギはみじん切り。

3. 3

   ■炒める■
   ひき肉をポロポロになるまで炒める。
   
   ※途中で出る油はキッチンぺーパーなどで拭き取ります。

4. 4

   挽き肉を端に寄せて長ネギ、生姜を加え炒めます。

5. 5

   香りが立ったら水気をきった茄子を加えて・・・。
   
   更に他の野菜も加えて・・・
   野菜がしんなりするまで炒めます。

6. 6

   *の合わせ調味料を加えます。
   
   よ～く絡んだら◎の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて煎りゴマを散らせば出来上がり～♪