☆お弁当のおかず☆ ～手羽元のから揚げ～ レシピ・作り方
材料（１２本人分）
作り方
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1
手羽元を骨のところに包丁を入れ、中まで味がしみ込み 揚げやすいように開きます。
- 2 ビニール袋に①と（ａ）の材料を入れ 揉み込んで１時間以上置きます。
- 3 ②の袋の中に、片栗粉を加え、全体をまぶします。
-
4
油を１８０度に温め、じっくり中まで火が通るように揚げます。
お肉の一番厚い部分に 竹串をさし、透明の肉汁が出れば完成です。
白っぽい肉汁だと生なので もう少し揚げてください。
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- 料理名
- 手羽元のから揚げ
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hirohiroz732011/07/04 20:19
主人と子どもが取り合うほど美味しく出来ました♪
ありがとうございました
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