干しシイタケと牛肉の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しシイタケは　水につけて　戻しておきます。（半日くらい）
   ふは、水に浸して水分を含ませます。（５０ｍｌの水）

2. 2

   牛肉は一口大に切ります。
   干しシイタケは　柔らかくなったら５ｍｍ幅くらいに切ります。

3. 3

   フライパンに牛肉を入れ砂糖を加えて炒めます。
   いたまったら　しいたけを加え、醤油、酒しいたけの戻し汁、①を水ごと入れ、ふに味が染みるまで煮詰めます。

4. 4

   味が染みたところに、卵を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。