材料（1人分）
- ブロッコリーの茎（埼玉産）
- あるだけ
- 辛子醤油やマヨネーズなど
- 適宜
作り方
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- 1
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- ブロッコリーを買う時はできるだけ茎の太いものを選ぶので
今日は２本ＧＥＴしました
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- 2
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- 皮を厚めに（３ミリ程度）思い切って剥きます
外側の固い部分（色が違います）を全部除去するかんじで
こんなにスリムになりましたｼｸｼｸ
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- 3
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- この 芯の部分を斜め切りして
好きなタレで食べます
私は辛子醤油が好きです
息子ｓは塩オンリーが好きです
おいしくなるコツ
旬の新鮮で足の太いブロッコリーを入手することと思います
きっかけ
ブロッコリーの芯が好き過ぎて
我が家では 大トロと呼んでいます