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おあげのふわふわミンチ詰め レシピ・作り方

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おふくこ
あげに味がしみておいしいです。

材料（4人分）

あげ（長方形の）
4枚
鶏ミンチ
100ｇ
長いも
少々
卵
1個
☆人参
1/5本
☆エノキ
1/5袋
生姜
少々
★醤油
大2
★砂糖
大2
★出しの素
大1
★酒
大1
★みりん
大1
★水
300ｃｃ
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作り方

  1. 1
    ☆の材料をみじん切りにして長いも、しょうがはすりおろす。卵とミンチと一緒にしっかり混ぜる
  2. 2
    長いあげを半分に切って、中を袋状に開ける。ミンチを8等分にして揚げにつめる。口は爪楊枝で止める。
  3. 3
    ★の材料を鍋に入れ沸騰したら、手順2の詰めたあげを入れる。弱火で１０から20分煮たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長いもはぜひいれてほしいです。ふわふわになります。

きっかけ

揚げにもちでなくミンチをつめてみました。お弁当にも良いです。

公開日：2011/02/13
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カテゴリ
油揚げ鶏ひき肉
料理名
巾着

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